ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ

Εδώ και αρκετά χρόνια συνηθίζαμε την εβδομάδα αυτή να καλούμε στο νηπιαγωγείο μας τις μαμάδες και φτιάχναμε λαζαράκια. Αυτά τα βάζαμε σε ένα στολισμένο καλάθι ,βγαίναμε μαζί με τους γονείς να πούμε τα κάλαντα του Λαζάρου στην τοπική κοινωνία και τα μοιράζαμε. Μπροστά κρατούσαμε τη Λαζαρίνα μια κούκλα φτιαγμένη πάνω σε ένα σταυρό, στολισμένη με λουλούδια στο κεφάλι.Το έθιμο αυτό άρεσε ιδιαίτερα, τόσο στα παιδιά όσο και στους γονείς. Μπορείτε να τηρήσετε το έθιμο φτιάχνοντας μαζί με τα παιδιά σας λαζαράκια (θα τους αρέσει ιδιαίτερα),και μαθαίνοντάς τους τα κάλαντα. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γίνονται πεντανόστιμα!!!!
Συνταγή
Αλεύρι (λιγότερο από κιλό)
1 κ.γ.σόδα
1 κ.γ. μπέικιν
1 1/2 κ.γ.κανέλα
λίγο γαρίφαλο
λίγο μοσχοκάρυδο
λιγότερο από ένα φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι λάδι
1 κ.σ.κονιάκ
ξύσμα πορτοκαλιού
1 ποτήρι κρασιού χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι κρασιού νερό
Τα πλάθετε σαν ανθρωπάκια,με δυο σταυρωτά χεράκια και βάζετε γαρίφαλα για μάτια και στόμα.  

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Τα κάλαντα που λέγαμε ήταν τα εξής:

Ήρθε ο Λάζαρος,ήρθαν τα Βάγια

ήρθε η Κυριακή που τρων τα ψάρια.

Ξύπνα Λάζαρε και μη κοιμάσαι

ήρθε η μάνα σου, από την πόλη

σου' φερε χαρτί και κομπολόι.

Οι κοτούλες σας αυγά γεννάνε

και οι φωλίτσες τους, δεν τα χωράνε

δώστε μας και μας να τα χαρούμε

και του χρόνου πάλι να τα πούμε.

ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ